7 مزیت عاطفی نیروبخش آشپزی

آیا از آشپزی مزایای عاطفی دارید؟ اکثر مردم فکر می کنند که آشپزی فقط یک فعالیت بدنی ضروری است که باید در خانه انجام شود تا اطمینان حاصل شود که خانواده همیشه غذا برای خوردن دارند. اما آیا این آشپزی است؟

هنگامی که از یکی از شرکت کنندگان در مطالعه در مورد فواید عاطفی آشپزی پرسیده شد، گفت که آشپزی اثرات مضر روانی ناشی از تماشای مداوم تلویزیون و تلفن همراه را از بین می برد. این تنها یکی از مزایای عاطفی بسیاری است که می توانید از آشپزی به دست آورید.

در این مقاله به فواید عاطفی آشپزی و چگونگی درک آنها می پردازیم.

۷ فایده احساسی آشپزی

در زیر پنج مزیت عاطفی قابل توجه آشپزی وجود دارد که دوست دارید تجربه کنید.

1. حالت عاطفی را بهبود می بخشد

یکی از مزایای مهم آشپزی برای سلامتی این است که سلامت عاطفی شما را بهبود می بخشد. آشپزی به شما امکان می دهد توانایی های خلاقانه خود را کشف کنید و به شما احساس شکوفایی می دهد – یک اصطلاح روانشناختی برای رشد شخصی.

وال استریت ژورنال گزارش می دهد که درمانگران اکنون کلاس های آشپزی را برای بیماران مبتلا به افسردگی و اضطراب توصیه می کنند اختلالات خوردن، ADHD و اعتیاد.

برخی از مشاورانی که با آنها صحبت کرده اند WSJ بیان کرد که آشپزی با تمرکز بر یک دستور غذا به کاهش استرس، محدود کردن تفکر منفی و ایجاد عزت نفس کمک می کند.

2. آشپزی درمانی است

یکی دیگر از مزایای عاطفی قابل توجه آشپزی این است که به گفته روانشناسان، درمانی است. گفته می شود که آشپزی در نوعی درمان به نام «فعال سازی رفتاری» قرار می گیرد.

این وال استریت ژورنال گزارش داد که فعال سازی رفتاری با افزایش رفتار هدفمند به کاهش افسردگی کمک می کند. و آشپزی به شما کمک می کند تمرکز کنید و به شما حس کنترل و قدرتی می دهد که ممکن است در خارج از آشپزخانه نداشته باشید.

3. آشپزی شما را با دیگران مرتبط می کند

آشپزی برای خودتان فوق‌العاده است، اما آشپزی با دیگران و برای دیگران به شما کمک می‌کند با آنها بر اساس یک پایه مشترک ارتباط برقرار کنید. آشپزی برای دیگران شما را به خانواده و جامعه متصل می کند و باعث می شود احساس ارزشمندی کنید زیرا خدماتی ارائه می دهید.

بررسی مطالعه منتشر شده در مجله تغذیه بهداشت عمومی به شواهد زیادی اشاره کرد که نشان می‌دهد برنامه‌های آشپزی جامعه، اجتماعی شدن و ارتباط را بهبود می‌بخشد و احساس انزوا را کاهش می‌دهد.

جدیدتر مطالعه کنید که در مارس 2022 منتشر شد، تأثیر یک برنامه هفت هفته ای آشپزی به رهبری شرکت کنندگان بزرگسال را نشان داد.

در پایان مطالعه، شرکت کنندگان اعتماد به نفس بیشتری در پخت و پز و بهبود سلامت عمومی و روان نشان دادند، اگرچه تغییر قابل توجهی در مصرف مواد مغذی آنها وجود داشت.

4. آشپزی به عنوان مدیتیشن عمل می کند

وقتی آشپزی می کنید، ذهن شما از دستور غذا پیروی می کند و مطمئن می شود که همه چیز خوب پیش می رود. تهیه، برنامه ریزی غذا، اندازه گیری، هم زدن، تنظیم و نظارت بر دستور غذا، ذهن شما را از چیزها دور می کند. این به عنوان یک فرآیند مراقبه عمل می کند، اما با یک نتیجه خوشمزه تر.

با توجه به نگهبانپخت و پز برای مراقبت از خود ضروری است – آگاهانه، خلاقانه و آرام بخش – و اجازه نمی دهد ذهن شما بیدار شود و در پایان فرآیند کوکی یا کباب قابلمه تولید کند.

5. افزایش شادی

یکی دیگر از مزایای عاطفی جذاب آشپزی این است که می تواند شادی شما را افزایش دهد.

آشپزی می تواند یک خروجی خلاقانه باشد که باعث ایجاد حس موفقیت و رضایت می شود. وقتی یک غذای موفق درست می کنید، می تواند عزت نفس شما را افزایش دهد و باعث شود به خودتان افتخار کنید.

6. به شما قدرت می دهد

به دست آوردن توانایی آماده کردن وعده های غذایی خود باعث تقویت حس توانمندی و استقلال می شود.

هنگامی که مردم آشپزی را یاد می گیرند، مهارت های زندگی ارزشمندی را به دست می آورند که به آنها اجازه می دهد کنترل ترجیحات غذایی و رژیم غذایی خود را در دست بگیرند.

این خودکفایی می تواند اعتماد به نفس را افزایش دهد و احساس استقلال را ایجاد کند، زیرا فرد دیگر برای تهیه غذا به دیگران وابسته نیست.

علاوه بر این، توانایی پخت و پز امکان انتخاب غذاهای شخصی‌تر و سالم‌تر را فراهم می‌کند و حس کنترل بر سلامتی آنها را بیشتر می‌کند.

7. نوستالژی را برمی انگیزد

پختن دستور العمل های خانوادگی یا غذاهای سنتی می تواند خاطرات مثبت و حس ارتباط با میراث و عزیزان را تداعی کند.

پختن وعده های غذایی آشنا می تواند افراد را به لحظات ارزشمند با خانواده و دوستان بازگرداند و ارتباطات عاطفی و هویت فرهنگی را تقویت کند.

این تجربه نوستالژیک می تواند راحتی و احساس تداوم را به خصوص در زمان تغییر یا استرس فراهم کند.

راه هایی که می توانید به مزایای عاطفی آشپزی پی ببرید

در اینجا سه ​​راه مهم برای به فعلیت رساندن مزایای عاطفی آشپزی آورده شده است.

اگر قبلاً آشپزی نکرده‌اید و می‌خواهید شروع کنید، با چیز ساده شروع کنید. کوک کردن یک چیز ساده که به نظر می رسد خوراکی است می تواند اعتماد به نفس و عزت نفس شما را افزایش دهد. این می تواند نودل، پنکیک یا بیسکویت باشد – هر چیزی ساده است.

آشپزی آگاهانه بسیار مراقبه است و کل فرآیند را درمانی می کند. آشپزی آگاهانه این است که ذهن خود را روی آشپزی متمرکز کنید تا همه چیز عالی و بدون درز باشد.

یکی از راه های مهم برای به دست آوردن ارتباط اجتماعی این است که هنگام آشپزی از مردم دعوت کنید. می توانید با مردم یا برای مردم آشپزی کنید. این می تواند خانواده، دوستان یا یک برنامه اجتماعی باشد. همچنین، پخت و پز خود باعث افزایش عزت نفس شما می شود.

نتیجه گیری

فواید عاطفی آشپزی بسیار زیاد است و می تواند بر سلامت روانی و جسمی شما تأثیر زیادی بگذارد. بنابراین اگر آشپز استخدام می‌کنید، یک کتاب دستور تهیه کنید و همین الان شروع کنید. به یاد داشته باشید که با یک چیز ساده شروع کنید!